For noen dager siden hadde vi en helt utrolig opplevelse her i Roma! 🍝 Etter å ha vært her i rundt en og en halv måned, fikk vi nemlig delta på et privat matlagingskurs med Fortuna, en italiensk kokk som er kjent for å holde store matkurs med både lokale og turister. Takket være Hedda, som kjenner henne fra før, fikk vi åtte i klassen en helt egen dag på kjøkkenet hennes. Vi lagde ekte gelato, klassisk tiramisù, håndlaget tortellini di spinaci e ricotta, og pasta all’amatriciana – alle tradisjonelle italienske retter. Fortuna guidet oss gjennom hele prosessen, fra å lage pastaen fra bunnen av til hvordan vi skulle behandle gelato fra start til slutt. Det var skikkelig gøy å se hvor mye kjærlighet italienerne legger i maten sin. Alt vi lagde smakte helt fantastisk, og det føltes som vi virkelig fikk et innblikk i det italienske kjøkkenet. 🍦🇮🇹 En dag vi sent kommer til å glemme!
